DGUV V3 Prüfung · Hotels und Hotelketten

Betriebsmittelprüfung Hotel: DGUV V3 Prüfung elektrischer Anlagen und Betriebsmittel in Hotels und Hotelketten

Ein Hotel schläft nie. Zimmer werden im Stundentakt neu belegt, die Küche läuft vom Frühstück bis zum Bankett, Wellness und Tagung haben ihre eigene Technik, und die Gäste bringen Geräte mit, die niemand geprüft hat. Für Hoteliers und Hotelketten heißt das: Die Prüfpflicht für elektrische Betriebsmittel gilt in jedem Haus, an jedem Tag, für Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen. AB Prüfservice prüft bundesweit, ohne Zimmersperrung, mit einem Nachweis je Haus und je Gerät.

Weitere Informationen zur bundesweiten Prüfung finden Sie auf unserer Seite zur
DGUV V3 Betriebsmittelprüfung.

Was ist die Betriebsmittelprüfung im Hotel?

Die Betriebsmittelprüfung im Hotel ist die wiederkehrende Prüfung aller elektrischen Betriebsmittel und Anlagen des Hauses nach DGUV Vorschrift 3: Sichtprüfung, Messung nach DIN VDE und Funktionsprobe, je Gerät mit Ergebnis, Plakette und Frist. Sie umfasst Zimmer, Küche, Housekeeping, Wellness, Tagungstechnik und Haustechnik und wird im Hotel um den Belegungsplan herum getaktet, nicht gegen ihn.

Was das Hotel von anderen Betrieben unterscheidet, ist die Nähe zum Gast. Der Föhn im Bad, der Wasserkocher auf dem Zimmer, die Minibar, die Nachttischlampe: Das sind Betriebsmittel des Hauses, die täglich von Menschen benutzt werden, die keine Unterweisung hatten und keine Sicherung kennen. Elektrische Sicherheit im Hotel ist deshalb immer beides, Sicherheit am Arbeitsplatz für das Personal und Gästeschutz für das Haus.

Was wird bei der Prüfung elektrischer Betriebsmittel im Hotel geprüft?

Geprüft wird alles Elektrische im Betrieb, elektrische Anlagen und Betriebsmittel, unterteilt in zwei Gruppen. Ortsveränderliche elektrische Betriebsmittel sind Geräte mit Stecker: Föhne, Wasserkocher, Haushaltsgeräte wie Kaffeemaschinen, Staubsauger, Bügelstationen, Tagungstechnik, Werkzeug der Haustechnik. Ortsfeste elektrische Betriebsmittel und Anlagen sind fest angeschlossen: Zimmerverteilungen, Küchentechnik, Saunatechnik, Aufzugs- und Lüftungsanlagen sowie die übrigen Anlagen und Maschinen der Haustechnik.

Im Hotel liegt der Aufwand vor allem in der Menge. Ein Haus mit 120 Zimmern bringt allein aus den Bädern und Zimmern mehrere hundert ortsveränderliche Betriebsmittel zusammen, dazu die Vollautomaten im Frühstücksraum und die Geräte des Housekeepings. Die Prüfung ortsveränderlicher Geräte folgt DIN VDE 0701-0702, die Prüfung ortsfester elektrischer Anlagen eigenen VDE-Verfahren mit längeren Prüfintervallen, und für die Prüfung elektrischer Maschinen, etwa in der hauseigenen Wäscherei, gelten wiederum eigene Normen. Alle elektrischen Anlagen und Betriebsmittel gehören in eine Bestandsliste, die zwischen ortsfesten und ortsveränderlichen Positionen unterscheidet, sonst geht der Überblick zwischen den Etagen verloren.

Ist die Betriebsmittelprüfung nach DGUV Vorschrift 3 im Hotel Pflicht?

Ja. Die Prüfung nach DGUV Vorschrift 3 ist für jedes Hotel gesetzlich vorgeschrieben, unabhängig von Größe, Sterneklasse und Betriebsform. Verpflichtet ist der Unternehmer oder Arbeitgeber, der die elektrischen Betriebsmittel bereitstellt, also der Hotelbetreiber, bei Hotelketten die Gesellschaft, die das Haus betreibt. Die Pflicht besteht ganzjährig, auch in der Nebensaison und im Saisonbetrieb.

Für Hotels kommt eine Besonderheit dazu: Die Prüfung von elektrischen Geräten auf dem Zimmer schützt nicht nur Beschäftigte, sondern den Gast, der sie täglich benutzt. Die DGUV V3 schützt zunächst die Beschäftigten, doch die Verkehrssicherungspflicht gegenüber dem Gast läuft parallel. Wer die regelmäßigen Prüfungen belegen kann, deckt beides mit einem Vorgang ab.

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Zum Abschluss erhält jedes geprüfte Betriebsmittel seine Prüfplakette, dazu die vollständige digitale Dokumentation mit Prüfprotokoll und Inventarliste. Damit erfüllen Sie Ihre gesetzlichen Prüfpflichten und sind auf jede Kontrolle vorbereitet.

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Welche gesetzlichen Anforderungen gelten für Hotels: ArbSchG, BetrSichV und DGUV Vorschrift 3?

Die gesetzlichen Anforderungen greifen ineinander. Das Arbeitsschutzgesetz verlangt in § 5 ArbSchG die Gefährdungsbeurteilung, die Betriebssicherheitsverordnung ordnet die Prüfung von Arbeitsmitteln und leitet den Prüfturnus aus dieser Beurteilung ab. Wenn Sie möchten, unterstützen wir Sie bei der Gefährdungsbeurteilung. Die DGUV Vorschrift 3, früher BGV A3, regelt den elektrischen Teil, konkretisiert durch die Technischen Regeln für Betriebssicherheit, insbesondere TRBS 1201, und die DIN VDE.

Für die Hotellerie ist die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung über die BGN als zuständige Berufsgenossenschaft präsent. Sie ist es auch, die nach einem Unfall die Nachweise sehen will. Ein Hotel, das Prüfung und Dokumentation zu seinen elektrischen Betriebsmitteln und Anlagen lückenlos vorlegen kann, ist im Schadensfall rechtlich abgesichert, gegenüber der Berufsgenossenschaft, dem Versicherer und im Zweifel gegenüber dem Gast.

Wie oft muss ein Hotel prüfen? Prüffristen für Zimmer, Küche und Haustechnik

Die Prüffristen ergeben sich aus der Gefährdungsbeurteilung, nicht aus einer festen Tabelle. Als Orientierung gilt: Geräte in Küche, Housekeeping und Haustechnik meist alle sechs bis zwölf Monate, Zimmergeräte mit niedriger Beanspruchung in längeren Abständen, ortsfeste Anlagen mehrjährig. Maßgeblich sind Beanspruchung, Feuchtigkeit im Einsatzort und die Fehlerquote der letzten Prüfung.

Feuchte Bereiche verdienen im Hotel besondere Aufmerksamkeit. Föhne im Bad, Geräte im Wellnessbereich, Poolpumpen und Saunatechnik arbeiten unter Bedingungen, die Isolationsfehler begünstigen. Für solche Gruppen sollten die Intervalle enger gesetzt werden als für die Nachttischlampe. Neben der regelmäßigen Prüfung ortsveränderlicher elektrischer Betriebsmittel kommen die anlassbezogenen Prüfungen dazu: vor der ersten Inbetriebnahme, nach Instandsetzung und nach einer Renovierung, bei der Zimmer neu ausgestattet wurden.

Wer darf im Hotel prüfen: Haustechnik, Elektrofachkraft oder Dienstleister?

Prüfen darf nur eine befähigte Person, im elektrischen Bereich eine Elektrofachkraft mit passender elektrotechnischer Qualifikation und kalibrierter Messtechnik. Die Haustechnik eines Hotels ist dafür selten aufgestellt: Sie ist auf Instandhaltung ausgerichtet, nicht auf hunderte Messungen im Jahr, und ihr fehlt in der Regel die Freistellung. Elektrofachkräfte eines Dienstleisters übernehmen die Durchführung der Prüfung, die Haustechnik behält den Betrieb.

Ein E-Check durch den Elektrobetrieb ersetzt die DGUV V3 Prüfung nicht automatisch. Entscheidend ist, dass Umfang der Prüfung, Messwerte und Dokumentation den Anforderungen der Vorschrift und der VDE-Normen entsprechen. Ohne diese Qualifikation trägt das Protokoll im Ernstfall nicht, auch wenn die Prüfperson gewissenhaft gearbeitet hat.

Was passiert, wenn die DGUV Prüfung im Hotel unterbleibt?

Ohne nachweisbare Prüfung trägt der Betreiber im Schadensfall die volle Verantwortung. Kommt ein Gast oder ein Mitarbeiter durch ein defektes Gerät zu Schaden, prüfen Berufsgenossenschaft und Versicherer zuerst, ob der ordnungsgemäße Zustand der elektrischen Anlagen und Betriebsmittel sichergestellt war. Fehlt der Nachweis, drohen Regress, Bußgeld und im Extremfall eine persönliche Haftung der Geschäftsführung.

Ein zweiter Punkt wird oft unterschätzt: Brandursachen. Ein defekt gewordenes Ladegerät, ein überhitzter Wasserkocher oder eine beschädigte Zuleitung an der Kühltechnik ist im Hotel ein Nachtbrand mit schlafenden Gästen. Regelmäßige Prüfungen finden genau diese Geräte, bevor sie zum Ereignis werden, und die Prüfhistorie zeigt, welche Gerätegruppe getauscht werden sollte.

Welche Rolle spielen Dokumentation und Prüfplakette für Hotelketten?

Die Dokumentation ist der Nachweis, sonst hat die Prüfung rechtlich nicht stattgefunden. Je Gerät gehören Ergebnis, Messwerte, Prüfer und Frist ins Prüfprotokoll, dazu eine Inventarliste je Haus. Die Prüfplakette am Gerät zeigt dem Housekeeping und dem Gast, dass das Gerät geprüft wurde, und macht ungeprüfte Neuzugänge bei den ortsveränderlichen Geräten auf dem Zimmer sofort sichtbar.

Für Hotelketten ist die Dokumentation zugleich das Steuerungsinstrument. Wenn jedes Haus seine Termine in derselben Struktur führt, sieht die Zentrale auf einen Blick, wo Prüfungen anstehen, welche Häuser auffällige Fehlerquoten haben und wo Renovierungen neue Geräte gebracht haben. Durchführung und Dokumentation gehören deshalb in eine Hand, nicht in die Ablage jedes Hoteldirektors.

Wie läuft die Betriebsmittelprüfung mit AB Prüfservice im Hotel ab?

AB Prüfservice prüft deutschlandweit und plant die Prüfung um den Hotelbetrieb herum: Bestandsaufnahme je Haus, Prüfung vor Ort durch eigene Elektrofachkräfte, digitale Dokumentation. Jedes geprüfte Betriebsmittel erhält eine Prüfplakette mit QR-Code, die Ergebnisse liegen im Kundenportal, und auf Anfragen antworten wir in der Regel innerhalb von 48 Stunden.

Der Ablauf der Prüfung folgt dem Belegungsplan. Zimmer werden im Zug des Housekeepings geprüft, wenn sie ohnehin frei sind, die Küche zwischen den Serviceblöcken, Wellness und Tagung an belegungsarmen Tagen. Für Hotelketten setzen wir einen Prüfplan über alle Häuser auf, mit einem Ansprechpartner, einem Standard und einem Berichtsstand für die Zentrale.

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Leitern und Tritte prüfen wir ebenfalls: Leiter- und Trittprüfung für Hotels und Hotelketten.

Häufige Fragen zur Betriebsmittelprüfung im Hotel

Müssen auch die Geräte auf den Hotelzimmern geprüft werden?

Ja. Föhn, Wasserkocher, Minibar, Fernseher und Leuchten auf dem Zimmer sind elektrische Betriebsmittel des Hauses und fallen unter die Prüfpflicht, obwohl sie überwiegend vom Gast benutzt werden. Gerade weil der Gast keine Unterweisung hat, ist hier die geprüfte Sicherheit der Schutz, den das Hotel bieten kann.

Muss das Hotel für die Prüfung Zimmer sperren?

In der Regel nicht. Die Prüfung je Zimmer dauert wenige Minuten und wird mit dem Housekeeping getaktet, wenn das Zimmer ohnehin frei ist. Küche und Wellness werden zwischen den Nutzungszeiten geprüft. Der Belegungsplan bestimmt die Reihenfolge, nicht umgekehrt, und die Termine stehen im Prüfplan fest.

Wie werden Geräte behandelt, die Gäste mitbringen?

Mitgebrachte Geräte gehören dem Gast und unterliegen nicht der Prüfpflicht des Hotels. Anders ist es bei Geräten, die das Hotel ausleiht, etwa Bügeleisen, Ladegeräte oder Adapter an der Rezeption: Sie stellt das Haus bereit, also werden sie wie jedes andere ortsveränderliche Betriebsmittel geprüft und gekennzeichnet.

Gilt die Prüfpflicht auch für Saisonhotels und Pensionen?

Ja. Die Pflicht hängt an der Bereitstellung elektrischer Betriebsmittel für Beschäftigte, nicht an der Betriebsgröße oder der Öffnungszeit. Ein Saisonhotel prüft sinnvoll vor der Saisonöffnung, damit alle Geräte mit gültiger Plakette in den Betrieb gehen. Auch eine Pension mit wenigen Mitarbeitern ist Arbeitgeber und damit verpflichtet.

Was ist mit Küchengeräten und der Kühltechnik?

Küche und Kühltechnik sind der Bereich mit der höchsten Beanspruchung im Hotel: Feuchtigkeit, Hitze, Dauerbetrieb und häufiges Umstecken. Vollautomaten, Mixer, Wärmebrücken und mobile Kühlgeräte werden als ortsveränderliche Geräte geprüft, fest angeschlossene Kühlzellen und Herdanlagen als ortsfeste Anlagen mit eigenem Verfahren und eigener Frist.

Was passiert mit Geräten, die die Prüfung nicht bestehen?

Sie werden sofort gesperrt und gekennzeichnet, der Befund geht ins Protokoll. Zurück in den Betrieb kommen sie erst nach Instandsetzung und bestandener Nachprüfung. Für Zimmergeräte lohnt sich meist der Tausch statt der Reparatur, und eine Häufung bei einem Gerätetyp ist ein belastbares Argument für die Neuausstattung.

Wie erhält die Zentrale einer Hotelkette die Nachweise?

Alle Ergebnisse liegen digital vor: Prüfprotokoll je Gerät, Inventarliste je Haus und eine Terminübersicht über alle Standorte, abrufbar im Kundenportal. Die Zentrale zieht den Stand je Haus oder für die ganze Kette, ohne dass Unterlagen aus einzelnen Hotels zusammengesucht werden müssen. Audits und Versicherer erhalten denselben Stand.

Was kostet die Betriebsmittelprüfung im Hotel?

Die Kosten richten sich nach der Anzahl der Geräte, der Zahl der Häuser und dem Anteil ortsfester Anlagen. Abgerechnet wird je geprüftem Gerät, sodass ein Hotel mit vielen gleichartigen Zimmergeräten von der Menge profitiert. Nach der Bestandsaufnahme erhalten Sie ein Angebot je Haus, ohne versteckte Kosten und ohne gesonderte Fahrtkosten oder Stundenabrechnung.

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